Créé il y a plus de 10 ans, en association avec Pascal Fauvel, Catherine Papon-Nouvel, viticultrice en agriculture biologique à Saint-Émilion continue l’histoire de ce restaurant. 

 

Inspiré de l’univers de Saint-Émilion, entre les chais et les dégustations, Chai Pascal valorise le local par le choix de ses vins et de sa cuisine, simple et gourmande. 


Notre carte des vins est une sélection de vins d’ici ou d’ailleurs, tous choisis pour leurs singularités et leurs diversités.